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不料想前一个劲爆瓜还没吃完，老张又扔出来一个惊天大消息。
“天才儿子，你老爸想出来单干了，能不能给老爹打打气，壮壮胆，我怕提出来你老妈会打死我，这样你就成没爸的孩子了。”
”咦老张，你咋有这种想法你多少也算一个技术工，工作稳定，旱涝保丰收，工资不算少，一家人吃喝拉撒足够了，我妈挣的小钱钱存起来给我将来娶媳妇用啦，你这是受啥刺激了咋想出来单干呢”张乐佳被老张的这种想法惊住了。
老张一直都是个比较安于生活的人，工作虽然苦点累点，就收入而言已经处于打工族平均工资以上的水平了。他一直也都表现的很满足，怎么就突然想要跳出来这个安乐窝去在外面市场上披荆斩棘呢。
“儿子，我发现我很自私啊，把你妈妈娶过来，从来没有让她过上一天好日子。看着别人老婆刮风下雨都有小汽车接送上下班，你老妈只能顶风冒雪的骑着自行车，我看的都心疼。儿子整天喊着榴莲自由，吃水果都不敢大口的吃。我一不能为老婆遮风挡雨，二不能让孩子吃饱喝足，我这个大男人还能安于现状，每月挣那点撑不住饿不死的死工资吗”
张乐佳很喜欢现在的生活，不想打破这种固有的宁静，至于挣钱的事情，他一直以为，等他大点了，可以挣足够的钱，让一家人都过上幸福欢乐的生活，甚至疼爱他的姥姥姥爷也可以跟着享福，他有这种从容和自信！
他以为他可以从容的享受童年撒欢的时光，默默的贪恋着家庭给他带来的温暖，肆意的沐浴在爱的目光中，等自己感觉到时间到了，可以了，允许了，自己也可以化身参天大树，给整个家庭遮风挡雨。
但是，看着自家老爹那望着黑暗的天空静静出神的模样，多少带有几分伤感的语气说出来，有种说不出的寂落来。
咋就好好的一个温馨的家庭聚会，这么不经意间就变成了一个中年男人的困顿局了。这一刻，他一直在推动的生活轨迹，似乎要脱离了他原本的预计路线了。
张乐佳很想站起来给老张说：老爹你以后只需要负责躺赢，带着老妈貌美如花，赚钱养家的事情交给你的天才儿子吧。
可是这话张乐佳真的说不出口啊，连姥姥姥爷给的外孙的零花钱他都不让要，再苦再来从来没有坑过声的中年男人，这是一个有自尊心的男人。
自己将来想要成为一棵参天大树，同为男人的老张何尝不是正在往通往参天大树的道路上发展呢。真男人，从来都是想要自己成为参天树，根本不想躲在别人大树下乘凉。
“老爸，那你准备做什么不能头脑一热就跑出来吧。外面单干可是风吹日晒不得歇，暴雨大雪不能停，各种困苦意外都会发生，跟你在工厂里666可不同。工厂里干活只要老板不看到，你偶尔划水摸鱼也没问题。”
“咦，儿子懂的还不少啊，还知道工厂里那些门门道道的，怎么，这是心疼老子了吗”
张乐佳瞥了他一眼，露出一个他自作多情的表情很不客气的说道：“你一个糙老爷们我心疼你干啥啊，我是心疼我那细皮嫩肉的老妈。刚刚过上几天安稳的日子就要跟着你风吹日晒，整天为了仨瓜俩枣去挣分毫。别打岔，老张，我问你话呢，想好做啥了吗”
老张要干啥，必须自己给他把把关，要是真想一脚踏进泥潭里，必须要让老妈给他踩一脚急刹车。
“咋说话呢，感情你这个不孝儿就知道心疼你妈，不知道心疼你爹呢。原本还没想到，今天晚上突然就想好了。给你说你也听不懂，小屁孩就是懂的榴莲好吃，其他你懂个得儿。”张从明笑着拍了一下身边的儿子，脸上浮现了对未来憧憬的那种莫名的笑容。
“我咋不懂啊，我是天才，天才知道吧，天才就是天生我材必有用，废材只能劈了当柴少，我这种，必须要成为栋梁的人。要不然一鱼十八吃是谁教给你的啊。”张乐佳臭屁哄哄的，这也是他唯二能拿出手的资本。
在他深藏的记忆中他清晰的记得，等他功成名就，想要睡卧美人膝的时候，可惜却抓不住想要睡的那个女人。有人告诉他，想要抓住一个女人的心，就要抓住一个女人的胃，想要抓住一个女人的胃，就要学会做刺多的鱼，因为那个时候你就可以耐心的给她剥刺儿，喂她吃鱼肉了。
那个喜欢温柔的女人，当你用你的温柔打动她的时候，就是醉卧美人膝的时候。一鱼十八吃，是他当年九大全能中比较能打的一个。说老张是媳妇奴，这何尝不是在自嘲呢。老张有句话说的真准，这是他老张家祖辈的血脉延续。
所以，前世今生，张乐佳说菜必说鱼，做菜必有鱼，其他菜，他也不精通 啊。
“儿子，那你说，我就开一个全鱼馆，就卖一鱼十八吃咋样，咱们这里大江大河不少，喜欢吃鱼的更不少啊，我看了不少饭馆子，做鱼肉出色的就是那几家老字号，主打是鱼菜也就那一两道，其他的馆子做的鱼肉还真不好行。”
听到老张这样说，张乐佳一脸的不可思议的表情看着他，顺便还用手摸了摸自家老爸的额头：”老爹，你没发烧啊，说啥胡话，你知看到做餐饮的挣钱，你可知道倒在餐饮路上的又有多少人啊滨湖路的餐馆转了一家又一家，倒了一个又一个，年年只见新老板笑，月月都见饭店转。衣食住行四大行，哪一行都比开饭馆轻松，为啥你偏偏要选开饭馆呢“
为啥选开管子
张从明扭头看着儿子，那小脸上都是担心，看的他的心里暖烘烘，如果说以前还没有下定决心要出来单干，那现在他已经心坚似铁非出来不可。
“那是因为我有一个天才儿子啊，我儿子不但学习第一名，干饭也是第一名，做鱼最厉害，一鱼十八吃。好了，好了，小脸别绷着了，你爹我这辈子除了在追你妈的时候拼一把，如今人到中年，在不疯狂一把难道要等到风烛残年将行朽木才去创业吗别人能行，我为什么就不行为了我儿能天天吃上大榴莲，就在拼上一把又如何啊，等开馆子赚了钱，以后咱也买辆车，不买破面包，要买就买轿子车，咱们一家三口去兜风。”
张从明哈哈大笑着站了起来，这一瞬间，张乐佳仿佛在这个中年男人身上看到了万丈豪情。张乐佳真想大喊父亲往前冲，儿子给你做后盾。
“可是，开饭馆真的很辛苦啊。”
心疼这个男人三秒钟。
“男人，男人，怕苦怕难的还是男人吗真男人就应该为了家去拼搏，男人吃了苦，妻儿才能不受难，你老子我可是真男人的。好了，儿子，今天不早了，老爹明天的事还挺多的，赶紧去睡觉，睡醒了明天把炸龙鳞，炸鱼翅，还有一鱼十八吃的其他秘方统统传给我，一鱼十八吃，这个秘方以后我要传给孙子的，这以后就是我们张家的传家宝了。"
刚才还有些迷茫的中年男人，仿佛一说道汽车就精神抖擞，有了一股子战天战地战八方的干劲了。
张乐佳看着这个男人的变化，细心的发现，老张这一会儿就提了两次小汽车，还说了不买面包车。这不得不让他想起胡同里张从旺的面包车，以及，两家的神秘的关系线。
“难道老张要出去创业是受了张从旺的刺激了为啥老张其他的不说，偏偏就说赚了钱买汽车呢”张乐佳心中暗戳戳的想着。
